Cabana manastirii tortului

Coliba Mănăstirii Cake va plăcea tuturor, fără excepție, este foarte fragedă, suculentă și moderat dulce. Toată lumea poate găti această faimoasă prăjitură, trebuie doar să urmați rețeta.

Cabana manastirii tortului
Niciun vot încă
evaluaaplica
Ora:
45 min.
portii:
10 persoane
dificultate:
mediu
Tipul bucătăriei:
Mod de preparare:
Potrivit pentru:

ingrediente

  • 800 gr smântână (+ de preferință o pungă pentru îngroșare pentru cremă)
  • Faina 675 gr
  • 400 gr zahăr
  • Dulceata de cirese 400 gr (fara lichid)
  • ouă 3
  • 125 gr margarină
  • 3 tbsp miere
  • 1 tbsp suc de lamaie
  • 1 tsp sifon

Rețeta de gătit acasă

Autor: /
  1. Combinați margarina, zahărul și mierea într-un bol. Puneți-o într-o baie de apă și încălziți, amestecând, până când zahărul este complet dizolvat. Scoateți vasul din baia de apă și răciți. Adăugați ouă, sodă, jumătate de lămâie și amestecați bine.
  2. Se toarnă în făină și se amestecă din nou. Aluatul pentru tort Prăjitura mănăstirii trebuie să fie elastică și să nu se lipească de mâini. Împărțiți-l în părți egale 16 (de preferință cântărit la scară de bucătărie). Conform rețetei, este necesar să împărțiți aluatul în părți 15, dar este mai bine dacă tubul 1 este în stoc.
  3. Trageți din fiecare parte o fâșie care are lungimea scurtă a unei foi de copt, aproximativ 5-6 lată, a se vedea. Puneți fâșiile pe foaia de copt așezată (cât se va potrivi), așezați umplutura de vișine pe fiecare. Rotiți fâșiile în tuburi lungi și prindeți capetele aluatului.
  4. Preîncălziți cuptorul la 200С, trimiteți acolo o tavă de copt cu tuburi. Coaceți-le aproximativ 10 minute până sunt fierte. Între timp, se rulează și se rostogolesc paiele rămase pentru tort. Coaceți-le la fel ca și primul lot.
  5. Lăsați coacerea să se răcească complet. Între timp, pregătește o cremă pentru coliba Mănăstirii. Bateți smântâna cu un mixer cu zahărul până când zahărul este dizolvat complet (dacă folosiți un îngroșător pentru cremă - adăugați-l cu zahăr), adăugați restul de lămâie la final.
  6. Pune tortul astfel: puneți un rând de tuburi 5 pe un vas plat, ungeți cu cremă, rândul următor - tuburi 4, cremă, apoi 3, 2 și 1. Se acoperă fiecare strat cu cremă.
  7. Ungeți suprafața și laturile tortului cu crema rămasă, garnisiți cu chipsuri de ciocolată, firimituri de prăjituri, nuci zdrobite sau nucă de cocos. Înainte de a servi, lăsați tortul colibei Mănăstirii timp de 8-10 ore într-un loc răcoros.
  8. Apoi se taie în porții porționate și se servește cu ceai sau cafea. Bon pofta!

Feedback-ul și sfaturile dvs.